von Odilia Wegener | Jun 18, 2017 | Ernährung
Bald ist Weihnachten und damit stehen auch wieder Zimsterne und anderes Zimtgebäck auf dem Speiseplan. Auch wenn wir Zimt meistens mit der kalten Jahreszeit in Verbindung bringen, gibt es keinen Grund, unseren Konsum darauf zu beschränken. Denn Zimt ist so gesund,...
von Odilia Wegener | Jun 1, 2017 | Ernährung
Die Zwiebel gehört wohl zu den am weitesten verbreiteten Küchenzutaten. Denn sie machen sich nicht nur gut im Salat, sondern bilden auch oft die Basis für Soßen, Suppen und Brühen. Während die rohe Zwiebel zuweilen beißend scharf schmeckt, dominiert bei der gekochten,...
von Odilia Wegener | Mai 26, 2017 | Abnehmen, Bewegung
Viele Leute verlieren trotz regelmäßiger Bewegung kein Gewicht. Dann ist es Zeit, sich andere Faktoren anzusehen, die das Gewicht maßgeblich beeinflussen. Ernährung und Energiebilanz Sich “gefühlt” viel zu bewegen, hilft nicht unbedingt, wenn die Energiebilanz nicht...
von Odilia Wegener | Mai 1, 2017 | Ernährung
Vitamin B steht eigentlich gar nicht für ein Vitamin, sondern gleich für eine ganze Gruppe für Vitamine. Doch was macht die einzelnen B-Vitamine aus? Wie unterscheiden sie sich? Wir haben eine Übersicht zusammengestellt: Vitamin B1: Thiamin Vitamin B1 ist wichtig für...
von Odilia Wegener | Okt 6, 2013 | Ernährung
Oliven sind eine essentielle Zutat in der mediterranen Küche. Während die einen sie lieben, können andere mit dem bitteren Geschmack kaum etwas anfangen. Dabei unterscheidet sich der Geschmack jeweils noch mal nach Reifegrad und danach, wie sie eingelegt wurden. Grüne...